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EXPERIENCIA REVISIÓN POR PARES

 El hecho de revisar dos artículos que no he realizado, me ha parecido realmente interesante por leer las investigaciones tan originales que han hecho los otros autores. Poder detectar algunos fallos que hayan podido cometer los autores, y recomendar márgenes de mejora es algo muy positivo y enriquecedor. A fin de cuentas todos aprendemos entre todos, y es algo realmente importante.  Bajo mi opinión, la plantilla que se ha propuesto para realizar la revisión por pares me hubiese gustado que el límite de palabras en los comentarios de los revisores fuese mayor para poderse explicar de mejor forma los aspectos de mejora.  Respondiendo la pregunta de si cambiaría algo de mi mini paper, quizás añadiría alguna imagen adicional, ya que quizás hay demasiado texto, lo cual puede ser algo engorroso a la hora de leer.  En términos de valorar los comentarios de la revisión por pares que me han hecho los compañeros, de momento no puedo añadir ninguna valoración, debido a que has...

-> NUEVA ENTRADA AL BLOG: PAPER FICTICIO (SISTEMA IMRAD) - RUTA DE EVALUACIÓN SENSORIAL DE LA TORTILLA DE PATATA EN EL EJE ATLÁTICO GALLEGO

  Ruta de Evaluación Sensorial de la Tortilla de Patata en el Eje Atlántico Gallego Sergio Ibáñez Losantos *1 *1   I nstituto de investigación de la diversión con la tortilla de patata  (IIDTP), Pamplona, Navarra (España). RESUMEN Este estudio exploratorio se diseñó para cuantificar y cualificar la experiencia gastronómica grupal durante una ruta itinerante centrada en la degustación comparativa de la Tortilla de Patata (TP) en cuatro nodos estratégicos del Eje Atlántico gallego N=4. La investigación empleó una metodología mixta, combinando la observación participativa con la aplicación de una Escala Hedónica Sensorial Modificada (EHS-M) por un Panel de Cata No Entrenado. El objetivo principal fue determinar el benchmark de calidad organoléptica y analizar cómo los factores logísticos, como el Tiempo de Desplazamiento T disp , afectan la satisfacción percibida. La ruta cubrió una Distancia Acumulada de 120 km a lo largo de 6.5 horas. El análisis sensorial se cen...

ENTRADA 1: PREGUNTA DE TESIS

Buenas a todos, mi nombre es Sergio Ibáñez, estudiante predoctoral de la Universidad Pública de Navarra. He estudiado Ingeniería Industrial (Mención mecánica) y el Master Universitario en Ingeniería de Materiales y Fabricación.  La pregunta que tengo que dar respuesta a lo largo de mi tesis doctoral es, ¿Qué tipo de inteligencia se le puede dotar a los materiales metálicos impresos en 3D?